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行業(yè)動(dòng)態(tài)

三聚氰胺

        三聚氰胺三鹿奶粉引發(fā)的食品檢測(cè)問(wèn)題   *近,中國(guó)的奶粉市場(chǎng)發(fā)生了重大的事件,三鹿等品牌奶粉發(fā)現(xiàn)三聚氰胺,造成了乳業(yè)市場(chǎng)的動(dòng)亂。   三聚氰胺其分子中含有大量氮元素,在飼料中非法添加化工原料三聚氰胺,冒充蛋白質(zhì),以提高飼料中蛋白質(zhì)檢測(cè)數(shù)值。用普通的全氮測(cè)定法測(cè)飼料和食品中的蛋白質(zhì)數(shù)值時(shí),根本不會(huì)區(qū)分這種偽蛋白氮,可在檢測(cè)中造成蛋白質(zhì)含量達(dá)標(biāo)的假象。      日前,中國(guó)衛(wèi)生部專(zhuān)家指出,三聚氰胺是一種化工原料,可導(dǎo)致人體泌尿系統(tǒng)產(chǎn)生結(jié)石。     在中毒死亡事件爆發(fā)之前的飼料檢測(cè)中,除了對(duì)瘦肉精、蘇丹紅等少數(shù)違禁添加劑會(huì)進(jìn)行檢測(cè)外,像三聚氰胺等化工原料過(guò)去都未被列入檢測(cè)范圍,其原因是化工原料種類(lèi)太多。但是隨著寵物飼料事件越鬧越大,已經(jīng)嚴(yán)重影響到了中國(guó)小麥與大米蛋白的出口,此后,農(nóng)業(yè)部發(fā)布《飼料中三聚氰胺的測(cè)定》公告,確定了飼料中三聚氰胺測(cè)定的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

 

      近日,中國(guó)衛(wèi)生部指出近期甘肅等地報(bào)告多例嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病例,調(diào)查發(fā)現(xiàn)患兒多有食用三鹿牌嬰幼兒配方奶粉的歷史,經(jīng)相關(guān)部門(mén)調(diào)查,高度懷疑石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染。石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司9月11日晚則發(fā)布產(chǎn)品召回聲明稱(chēng),經(jīng)公司自檢發(fā)現(xiàn)2008年8月6日前出廠的部分批次三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染,市場(chǎng)上大約有700噸。甘肅省衛(wèi)生廳于9月11日召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì),**向媒體通報(bào)了部分嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病因調(diào)查情況,目前,該省共上報(bào)病例59例,死亡1例,以農(nóng)村患兒為多。此外,江蘇、陜西、湖北等地醫(yī)療機(jī)構(gòu)也陸續(xù)收治了多例嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者,嬰兒均處于哺乳期,均曾經(jīng)服用過(guò)或仍在服用同一品牌奶粉。    事件發(fā)生后,中國(guó)國(guó)務(wù)院相關(guān)部門(mén)對(duì)此事高度重視。中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局派出調(diào)查組赴三鹿奶粉生產(chǎn)企業(yè)調(diào)查事故原因,并在國(guó)內(nèi)范圍內(nèi)對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查;工商總局加強(qiáng)了對(duì)市場(chǎng)上嬰幼兒配方奶粉的監(jiān)督檢查;衛(wèi)生部組織聯(lián)合調(diào)查組開(kāi)展該事件的調(diào)查處理。    今后要加強(qiáng)食品檢測(cè)的力度。

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